Чтобы избежать кишечных инфекций, Роспотребнадзор рекомендует готовить дома

Чтобы не заболеть, рекомендуется салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить дома и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки. Если приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления и срок реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом храните в холодильнике.

Во время приготовления пищи дома:

- тщательно мойте руки;

- пользуйтесь отдельными разделочными досками и ножами для "сырого" и "готового";

- тщательно промывайте зелень, овощи и фрукты;

- не помещайте на одну полку в холодильнике готовые блюда и сырое мясо и рыбу.