Действующее законодательство не обязывает работодателей предоставлять работникам торговли специальные перерывы в работе, включаемые в рабочее время. Вместе с тем такие перерывы могут быть установлены правилами внутреннего трудового распорядка. Последние утверждаются работодателем с учетом мнения представительного органа работников в порядке, установленном для принятия локальных нормативных актов, и, как правило, являются приложением к коллективному договору, в т. ч. с учетом санитарно-эпидемиологические правил и нормативов в соответствующей сфере деятельности.